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私房菜：冷吃兔配方
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不适感。

六个步骤烹饪的兔子 一天只有一锅

▼辣椒用水煮后晾晒 ▼大火炒香



每一步都如同公式般不能马虎，辣椒炒香之前必须先用水煮后再晾干，以便能释放出更浓郁的香味。

▼倒入精选的植物油 ▼ 单独炒兔子



再是把兔肉单独炒一锅，必须快速翻炒，让肉质的每一面都受热均匀。

▼把辣椒放入锅中 ▼ 大火翻炒



最后再把炒制好的红油倒入锅中，不断翻滚，最后大火收汁，这样才能把数十种香料的味道更好的锁在兔肉里面。

刚出锅的冷吃兔 吃一口就美到心里去了
联系我时，请说是在成都便民网看到的，谢谢！

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