“营改增”后,对于一些具有税收优惠政策的业务领域,餐饮企业应积极通过纳税筹划向其“靠拢”,对自身的经营活动进行科学、合理的筹划与安排,以争取适用税收优惠政策。
比如,16 年年底出台的最新政策规定,餐饮企业销售的外卖食品和堂食适用同样的增值税政策,但是餐饮企业要注意外卖食品指的是餐饮企业参与了生产、加工过程的食品。
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如果餐饮企业将外购的食品或货物未进行后续加工而直接对外销售的,则要按照该货物的适用税率进行缴纳增值税。
再如,餐饮企业如果是从大型批发市场采购生鲜食品,可能无法取得农副产品销售发票或增值税专用发票,限制了进项抵扣。但是按照政策规定,农副产品收购发票和销售发票是可以按照票面金额乘以 13%作为进项抵扣的。
餐饮企业可以充分利用这一点,将企业的采购业务独立出去,成立单独的成都公司注册采购企业,具体的采购业务由采购企业去批发市场采购然后销售给餐饮企业,采购企业可以开具农副产品销售发票,餐饮企业则可以凭发票申请抵扣。而采购企业可以通过控制销售额,保持为小规模纳税人,缴纳 3%的增值税。
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