冒菜是四川特色餐饮美食，起源于美食之都成都，冒菜在民间流传至今已有上百年的悠久历史和餐饮文化，随着人们对火锅技术的创新和口味的改变，冒菜别具一格，发展起来后不断在全国扩散。冒菜因丰富的味道、菜品多样化刚上市就赢得消费者的认可和好评，能够成功勾住食客的味蕾取决于底料，那么冒菜的底料怎么做，看看成都飘味香冒菜的底料怎么做的?
成都飘味香冒菜技术的学习内容：
整套技术 零基础教学 一对一指导
1、红油辣椒的调配与制作。
2、原材料、香料、油料的识别与选购
3、底料的配方与炒制方法
4、高汤原材料的熬制方法
5、汤料熬制及保存方法
6、各种菜品原料（各种素菜荤菜)的加工以及底料的调制）
选择成都飘味香的优势：
1、我们是四川成都地区正规，专业，大型的培训机构。学员可实地考察，品尝，满意后签约学习。
2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗川味名小吃技术。
3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4、 在培训过程中，由专业师傅餐饮器具，原料和后厨设备识别和购买要领。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
5、 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导 7、学习期间免费提供食宿，和学习原材料。
8、终生免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天，视个人情况而定。
想要了解更多特色小吃欢迎致电咨询我哦！
联 系 人：小鲍老师
联系电话：1 8 1 * 8 3 2 9 * 6 5 2 7 (微*信*同*号)
地 址：成都市金牛区交大路18号交大开发7楼8楼（二环交大路十字路口）
飘味香公司汇聚 具实力的星级名厨师资， 专业的技术研发团队，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，保证技术引领同行。作为餐饮创业培训机构，前来培训的学员理应分享好的教学质量，也真正能分享星级名厨“一对一”的传授技术。
　　首先是为学员免费终身技术升级和担当餐厅技术顾问；公司承诺，凡到公司学习过的学员，其学习项目将终身免费分享技术升级服务，同时公司将终身免费为其餐厅做技术顾问指导。
　　其次是在飘味香学习技术项目的学员，公司免费为学员提供开店指导、运营管理指导等。如：开店初期店面位置该如何选择、店面该如何既省钱又装修出有特色、后厨该如何布局、开店需要的厨房设备、开业如何搞宣传、餐厅的人员分工、餐厅人员的薪酬体制等等
联系我时，请说是在成都便民网看到的，谢谢！