班戟又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，外脆内软，是夏日女生喜欢的甜品：芒果班戟，里面的奶油冰爽清香，再配上清甜的芒果，咬上一口，绝对是一种舌尖上的享受。每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人。如果说口腹之欲是无罪的，那么芒果班戟就是对这种欲望的彻底释放。
成都飘味香芒果班戟家常做法：
1、蛋、糖打匀，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液搅匀，待用；
2、烧热平底锅，放一点油，将一勺面粉糊倒入锅中，搪成圆形，煎成薄饼，用同样的方法再煎12块，待凉；
3、芒果去皮切片，打起鲜忌廉；
4、将适量的鲜忌廉涂在薄饼上，再放上芒果，包成长卷形，表面洒上糖霜即成。
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