铺盖面是重庆荣昌县的一种汉族特色面食，通常是在揉着比较硬的面团上，通过两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。铺盖面，名字来源于其形，不同于一般的长条状的面条，它形如铺盖，大如满月。在成都，多处于路边的苍蝇小面馆，普通的小面馆一般没有这个面，得找专门的“铺盖面”。
成都飘味香铺盖面技术培训内容：
铺盖面系列全套一次性收费，学习时间不限，提供吃住，全部动手操作，学会为止。
1.揉面、和面、扯面技术
2.煮面、舀面技术
3.臊子的炒制技术
4.高汤熬制技术
5.煮豌豆的技术
6.包含品种：鸡汤铺盖面、酸菜肉丝铺盖面、杂酱铺盖面、排骨铺盖面、牛肉铺盖面、肥肠铺盖面、鸡杂铺盖面。
7．赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料。
8.3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
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