陕西肉夹馍是全国闻名特色小吃，肉夹馍，东方汉堡，皮薄松脆,心里软绵的馍与松软香醇的腊汁肉的完美结合；腊汁肉在战国时称"寒肉"。"寒"是"韩"谬音,指韩 国。当时韩国坐落如今秦晋豫接壤地带,所制腊汁肉闻名遐迩。秦灭韩后,"韩肉"制法传进长安。做腊汁肉要选用猪上等硬肋肉,加盐,姜,桂皮,丁香,蔻仁, 大香等20多种调料煮成。陈汤煨制,较少加水。选肉讲究,调料完全,火候独特,故色泽光润,松软香醇。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不必牙咬 肉自烂,食后余香久不散”的美誉。
训练内容：陕西肉夹馍技能训练等
训练课程组织
理论学习：
1、开店流程解说，包含店面的选址、人员配备、物资收购等。
2、项目技能 具体批解，包含原材料的挑选，收购，口味的改换、配比等。
3、店肆经营小窍门，轻松 创造财富。
演示解说：
1、专业教师一对一的实战演示，解说技能。
2、教师实习操作 中带领你回想理论学习期间中的开店的窍门，原材料的挑选，收购，本钱、核算。
自我实习：
1、备原材料，教师周围检查指导。
2、自个操作一切流程，制造出制品，教师 周围检查指导。
3、学员自我思索，教师引导，熟透操作流程。
实际操作内容    
1、陕西肉夹馍的食材选购及基本处理办法训练；
2、陕西肉夹馍馍的制造训练、腊汁肉的制造训练；
3、陕西肉夹馍出品训练；
训练时刻：不约束学习时刻,包教包会,学会停止。
我们专业做技术培训，我们保证口味、保证质量、保证学到技术，无限制学习期。
成都飘味香小吃技术培训学校拥有雄厚的师资力量实力，采用先进的教学管理模式，真诚为学员提供一流的教学设施，教学服务，并配备了一流的师资，培养学员多技能和专业特长的就业能力，培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的用人单位和学员的一致好评。培训中心设施齐全，宽敞明亮，所有项目均由老师亲自示范，一对一操作模式，随到随学，包您满意，并免费提供开店指导一站式服务。 
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