万州烤鱼外皮香脆，肉质软嫩、色泽金黄，味儿鲜美、营养丰富，具有部分药理作用的突出特点。在烹制过程中，烤鱼采用了多达数十种的香料及调料，将清理过的鲜活鱼进行侵、腌、泡，在煎烤过程中科学运用火候并一气呵成，有效防止了因低、高温对营养带来的损失，使鱼鲜香，味美的同时更保持了营养。
成都飘味香培训课程安排：
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购
2、项目技术详细批解、包括原材料的选择采购，口味的变换，配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择采购，成本预算。
自我实践：
1、公司备原材料，老师旁边检查指导。  
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
成都飘味香万州烤鱼的学习内容：
整套技术 零基础教学 一对一指导
教四种口味（泡椒味、蒜香味、酸辣味、香辣味、豆豉味、麻辣味）万州烤 外焦里嫩，融合了鱼的细嫩，烧烤的火热，辅之以天然的香料，回味无穷，确保留住客户，美味的技术保证您的回头率。
1、各种大料的认识、处理、加工
2、核心烤鱼酱配方配比的制作、核心底料配方配比的炒制方法
3、红油的制作
4、鱼的选择、杀鱼、片鱼、如何去腥
5、鱼的核心腌制方法配方配比
6、鱼的烤制技术
7、配菜的处理、加工
选择成都飘味香小吃培训学校的优势：
1、政策优势：我们是国家指定创业再就业培训单位。是由扶持创业中心专业为小本创业人士打造，提供特色餐饮技术和特色小吃培训的专业基地。
2、基地实力优势: 本培训中心是西南地区的餐饮技术培训基地，培训场所面积2000多平米，每个项目均由专业老师亲手教学，师资力量雄厚，我们实行一对一教学，以老师手把手传授，学员亲手操练为主要模式，确保每个学员都能掌握到核心技术，学会为止。
3、技术优势：我们培训基地的老师都是高级厨师出身，个个技术精湛，曾在多家大型星级酒店任职。并有自己开店的实战成功经验。以确保我们培训中心学习的学员开店成功率在98%以上。我们拥有自己的新产品研发机构，与全国各地、西方饮食专家均有合作，及时掌握热门的产品信息。真正实现产品终身免费升级的的承诺。
4、技术配方优势：我们培训中心有专业的团队常年对全国各类名家名吃进行考察学习，收集和自主研发独具特色的配方，每一种技术都有我们秘制的技术在其中，保证学员成功开店。
想要了解更多特色小吃欢迎致电咨询我哦！
联系人：小鲍老师
联系电话：1 8 1 * 8 3 2 9 * 6 5 2 7 (微*信*同*号)
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联系我时，请说是在成都便民网看到的，谢谢！