卤肉饭是台湾极具特色的一道美食,选料和制作都很讲究,卤肉饭的大特色在于卤肉的酱和汁的制作。卤肉主要为手工切碎的瘦猪肉,这样做出来的卤肉比较有质感和口感。卤汁由香菇、八角、冰糖、五香粉等配料加水熬成,熬制一道两个小时后,就可以倒在碎肉上。卤肉饭的米饭粒粒光洁、香糯弹牙、肉丁香而不腻、软而不烂、碎而不散,青菜爽口,卤蛋味浓,肉汁粘稠。成都飘味香拥有极其丰富的卤肉饭制作经验,同时还具有一套完善的卤肉饭营销方案,我们在此承诺将会用专业的技术,实惠的培训价格,来帮助学员成功创业。让学员真正地轻轻松松开店,稳稳当当的赚钱,开开心心做老板。
卤肉饭技术培训内容：
1、卤肉饭原材料的认识和选用;
2、卤肉与卤汁的制作技巧;
3、卤蛋的制作技术;
4、各色菜品的处理与搭配技巧;
5、米饭的蒸煮技巧。
选择成都飘味香的优势：
1、 规模上来说—我们在成都自2010至今已经成立了7年之久，拥有两千多平米占地面积！
2、 师资力量上—拥有十多个经验十足的老师手把手教学，师资力量强大，为您解决技术、开店经营等疑难杂症，让您快快乐乐学技术，轻轻松松赚大钱！
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