火锅企业非常多，鱼火锅同样也很多，如何‘下沉’才是未来餐饮企业制胜的关键。，只有自己的店可以非常明显的和其他同品类餐厅区分开，突出餐厅的特色味道，才可以快速的进入消费者的视野，进而才能得到更多人的认可。
    开店之初，选址、人群定位、菜品设计、定价等等都将会和餐饮的发展有着千丝万缕的联系，但柏拉图说：“好的开端是成功的一半！”而一家餐饮店的真正开端，可以说是始于开店创立之初带给消费者的印象的，所以在开店之时就一定要有一个明晰的店面的品牌形象，明确自己是“谁”，让消费者看到自己的“样子”和“轮廓”，而后集中发力，才有可能会被消费者快速的记住。
成都飘味香培训课程安排：
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购
2、项目技术详细批解、包括原材料的选择采购，口味的变换，配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择采购，成本预算。
自我实践：
1、公司备原材料，老师旁边检查指导。  
2、 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
成都飘味香鱼火锅培训内容：
1、鱼的识别和挑选
2、杀鱼、片鱼、腌制去腥
3、配菜的处理
4、香料的认识和配比
5、底料的炒制
6、高汤的熬制
7、汤底的调味技术
8、煮制时间和火候的掌控
9、各种味碟的制作
10材料后期的保管和存放
成都飘味香鱼火锅学费：一次性收费，免学习原料费，不限制学习时间，包教包会，包吃包住，学会为止，传授配方，保证真材实料，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
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