麻婆豆腐家常做法:
豆腐(1盒)、牛肉馅(100克)、青蒜(50克)、豆瓣酱(40克)、辣椒面(10克)、花椒面(1.5克)、料酒(20克)、盐(5克)、姜末(3克)、水淀粉(40克)、高汤(250克)等。
1.豆腐切成小块,放入锅中,加盐氽透,不能用沸水;
2.青蒜洗净,切1厘米长的段,豆瓣酱和豆豉剁碎;
3.锅入油至六成热,放入牛肉馅煸干水分后,加入料酒,再加入豆瓣酱炒出红油;
4.加入辣椒面、姜末,豆豉炒香,倒入高汤、下豆腐,加酱油、盐,用微火将豆腐烧透入味;
5.汤略干时,放入青蒜、水淀粉,收汁、盛盘、撒花椒粉即可。
我们的优势:
1、我们是四川成都地区正规,专业,大型的培训机构。学员可实地考察,品尝,满意后签约学习。
2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗川味名小吃技术。
3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。
4、 在培训过程中,由专业师傅餐饮器具,原料和后厨设备识别和购买要领。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
5、 一次性收取技术培训费,不再收取其他费用。
6、对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导 7、学习期间免费提供食宿,和学习原材料。
8、终生免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天,视个人情况而定。
想要了解更多特色小吃欢迎致电咨询我哦!
联系人:鲍老师
联系电话:1 8 1* 8 3 2 9 * 6 5 2 7
地址:成都市金牛区交大路18号交大开发7楼8楼(二环交大路十字路口)
联系我时,请说是在成都便民网看到的,谢谢!