叫花鸡是江南的名菜，历史悠久。这是一种特殊的菜肴，将加工好的鸡肉用粘土和荷叶包裹起来，烘烤而成。只要读过金庸小说《射雕英雄传》的同志知道这道菜。把鸡包在泥里，放在火上。当泥浆变热时，鸡肉会被煮熟。它也被称为富贵鸡。它最初是乞丐创造的，所以被称为叫花鸡。
培训内容
1、叫花鸡所用原料认识及性能学习；
2、叫花鸡腌制、烹饪技巧；
3、叫花鸡的全部工序配方及实际动手操作；
4、叫花鸡各种产品制作流程及技巧；
5、叫花鸡制作设备使用维护及采购渠道；
6、各种调料的认识及采购渠道；
7、店面选址及经营管理技巧
成都飘味香位于成都市金牛区，坐落在交通便利的二环路交大路口，公司有宿舍能让外地学员更方便来实地考察；整个培训基地的面积达上千平米，教学环境优美，师资力量雄厚，拥有一支专业的技术研发团队，飘味香小吃培训一直以品质为中心，以不断研究.持续创新为前进的动力.以“一切为了学员.为了的学员一切”为教学宗旨， 以“来一个，教好一个，成就一个”为目标。经过多年的努力在行业赢得了广泛的认同。
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