中国的烧烤摊成千上万，不计其数，星罗棋布。在很多人看来，这是一个苦生意、小行业。但小生意也可以做出大出息。不少成功人士的经验都是明证。但对于大多数烧烤业者来说，如何活下去，活的滋润安逸才是首选。
烤串挣钱已经是餐饮行业一个不争的事实看那袅袅炊烟满座的食客老板腰间的钱袋子让很多人都想加入到生起炉子
烤肉赚钱的行列烧 烤 生 意 经 之 一：
1、门店经营。 好环境更能带来好生意，收益期更长。
2、严格工序 。操作规范，循序渐进，口味新鲜，口碑收益。
3、品种齐全。 牛羊肉走量，精美海鲜、蔬菜利润高，多选则多赚。
4、独到特色。烤与烤不同，特色商家更能吸引食客远道而来。
烧 烤 生 意 经 之 二：    
1、烧烤好做，生意难熬 生意是要靠“熬”的，很多人在做的时候就想着生意如何如何的好，如何如何的爆，这些想法被无情的现实打的心拔凉拔凉的，平时爱吃爱喝的朋友们也变得素餐寡食了，没有市场没有朋友的捧场，此时的生意要怎么做？
2、品质和味道：烧烤的核心竞争力任何生意都是用心做出来的，多多学习手艺，寻觅各种密制配方。渐渐的对顾客的口味有了一个了解之后，慢慢就摸索出来一个属于自己的店里的味道。
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