燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面，改革开放以后燃面家族又多了一些新成员：例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。
成都飘味香宜宾燃面的培训内容：
1、川味面食原材料（香料）的识别及作用 　　
2、香辣红油的制作方法和保存方法 　　
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项 　　
4、面条的煮制技巧和注意事项 　　
5、碗底的调制技术 　　
6、成品面条的搭配技术 　　
7、各种面臊的制作方法和保存方法 
学校优势：
1、上课时间9.00—12.00  13.30—18.00
（上课时间具有自由性，选择性，具体情况请来电咨询）
2、学校提供吃住（因学校全国招生，为免除学员的过多烦恼，特提供吃住。床上用品、洗漱用品、服装一切应有。）
3、原材料学校提供（学校教学原材料都依据当天学员所学课程，为其准备新鲜材料）
4、师资力量雄厚（学校的教学师傅，皆启用二十多年老师傅在各大知名酒店任过主厨，技术过硬）
5、学校小吃项目有几百项之多完全符合各创业人群的选择方向。
6、教学设备齐全，能满足每一位学员的实际操练
7、学校坐落人流量密集，交通便利的交大开发办公楼，有六七八三层楼，近两千多平米，还有楼顶花园，供学员课后休息娱乐。
8、学员毕业后皆可以得到一份开店指导资料（其资料聚集众多老师经验，已为近万名学员成功开店提供一些方法技巧）
成都飘味香小吃培训：一次性收费，免学习原料费，不限制学习时间，包 教包会，包吃包住，学会为止，传授配方，保证真材实料，毫 无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢 迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
成都美食培训学校哪家强，当属成都飘味香！
1、项目明确，分工明确，师傅强项一对一教学，给您好的技术，教您味蕾跳跃的感觉！
2、学校规模强大，学习环境优美，学习氛围活跃，给您一个轻松、活跃的学习环境，让您愉快学习，轻松赚钱！
3、顾问服务热情，接待认真负责，让您下电梯就将进入一个温馨、和谐的大家庭！
4、三包服务，包吃包住包材料，为您节省一笔是一笔，秉承顾客为上帝的观念，一切利益以顾客为主！
5、各种优惠活动量身定制，只为帮助成功的你！！！更多详情，欢迎致电咨询！
想要了解更多特色小吃欢迎致电咨询我哦！
联系人：小鲍老师
联系电话：1 8 1 * 8 3 2 9 * 6 5 2 7 (微*信*同*号)
地址：成都市金牛区交大路18号交大开发7楼8楼（二环交大路十字路口）
联系我时，请说是在成都便民网看到的，谢谢！