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食物中的优质蛋白是钙元素在身体转运的运输大队，如果孩子们每日膳食中的蛋白质不足或吸收利用率不高，就会影响包括钙在内的多种营养素的留存及其作用的发挥。
所以，需要补钙的孩子更需要注意乳制品和其他优质蛋白的适量摄入。研究发现，缺钙的孩子多数同时会伴有缺锌，锌参与核酸、蛋白质、生长激素的合成与分泌，含锌酶对细胞的分裂、生长起着重要的催化作用。锌摄入能促进骨骼细胞分裂、生长和再生，影响维生素A代谢，加速调节钙质吸收的碱性磷酸酶的合成。缺锌时人体补充的钙质也很容易流失。高盐饮食会影响钙的吸收,很多食物中含有丰富的植酸，植酸会与钙形成不溶的复合盐，影响吸收利用。比如菠菜、苋菜、木耳菜、芦笋、茭白等。
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