果缤纷四川片区简介：


果缤纷门店是怎样降低水果损耗的

 

现代人越来越注重健康养生，对于新鲜的水果更是爱不释口。创业者正是看中了这庞大的市场，纷纷选择加盟品牌水果店。水果损耗是影响利润的大问题，果缤纷连锁在控制损耗方面有自己的独到之处。

首先在包装上：实行独立的小包装。产品在到货之后**时间分拣，然后打包出售。既降低了损耗，包装后也更美观。当然不同的品类要区别对待，可根据实际情况有选择的打包。

其次在陈列上：冷风柜保鲜易损耗的水果。同时采用果篮陈列，目的是以较少的量陈列出一个相对饱满的效果，刺激消费者购买。陈列环境的温度要控制好，冷风柜保持3～8度陈列进口水果，室温控制在20～25度陈列一些热带水果、国产水果以及应季水果。注意温度一定要稳定，忽高忽低会加速水果的腐烂速度。

水果保鲜其实没有太多窍门，果缤纷倡导真正意义上的保鲜其实是要做到：合理的打包销售+合理的预估进货。

1.打包销售：首先解释下为什么要打包出售，其实原因很简单。传统的水果店都是散装卖水果，你随便挑随便捡。但是这样无意中增加了很多的损耗。所以说，我们在**时间把水果分拣好，然后放上柜台出售。这样的话一来避免顾客翻来翻去，二来，我们还可以提高客单价。还有一点就是，果缤纷的冷风柜一般都是易损耗的水果放存放处，如葡萄，提子，火龙果等，像苹果梨子这些，你只要常温下存储就可以了，两到三天内把他卖完即可。

2.合理的预估：切记不可迷信冷风柜就能解决保鲜问题。如果你的门店距离水果批发市场比较近的话，完全是可以做到每天都进货的。门店日进货量要有合理的规划，进货都是根据前一天的销售情况、实际库存情况及平台推荐产品来综合考虑。尤其是新手开店前期，不可盲目大量存货，导致流通周期变长损耗增加。



果缤纷于1995年成立于新加坡，2014年进驻中国，集团一直致力于将果缤纷打造成为中国水果行业较知名的第三方管理服务机构，借助新零售发展契机，向品牌加盟、第三方管理咨询服务和“互联网+”服务平台三大业务方向进行快速拓展，截止到2018年1月1日，果缤纷时尚水果品牌已遍及湖南、湖北、四川、深圳、浙江等15省43城300余家店，服务中国消费者已逾1000万，果缤纷始终秉持为中国消费者高效快捷提供健康美丽快乐的产品而不懈努力。
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