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​什么是烧烤？
顾名思义，你喜欢吃油亮亮的，出门左拐炸串，真正的烧烤是生食用炭火烤熟的一个过程，这才是真正的烧烤，先炸过、煮过、蒸过在烤的都是影响烧烤口感的耍流氓行为！烤的干瘪是你技术问题
首先我们说一下烧烤肉类：烧烤肉类分纯瘦肉、五花肉、带骨类。五花肉和羊排根本不需要抹油，烤的过程中自带油脂好伐！慢烤！烤到外面焦黄有点脆，里面肉质鲜嫩才叫厉害！瘦肉类和羊腿在烤制过程中需要涂一点点油，不然会烤的很干。
蔬菜菌类：金针菇、茄子、韭菜、青椒等。蔬菜菌类这种不含油脂的食物烤的过程中是需要刷油的，一遍就可以，太油腻的青菜不好吃，记得最后刷酱。
茄子烤的时候是要加蒜泥的整个烤，至于怎么烤我是不会告诉你的！烧烤配方可是很值钱的！感兴趣的朋友就到成都飘味香来吧。
海鲜类：虾、扇贝、生蚝等。虾我建议抹油，这样烤出来的虾外壳又香又脆，一口下去外脆里嫩，不需要剥壳就可以吃的！扇贝和生蚝大家就十分熟悉了，用活的扇贝和生蚝放到炉子上！活生生的烤死！扇贝会开口，这时候用手掰掉不带肉的那边壳子扔掉，用平口螺丝刀撬开生蚝，粉丝烫到发白变软，盘在扇贝上一圈，蒜泥拌上油，挖一勺在扇贝上，滋啦滋啦拿下来趁热一口吃掉！怎么会有朋友！！！
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（上课时间具有自由性，选择性，具体情况请来电咨询）
2、学校提供吃住（因学校全国招生，为免除学员的过多烦恼，特提供吃住。床上用品、洗漱用品、服装一切应有。）
3、原材料学校提供（学校教学原材料都依据当天学员所学课程，为其准备新鲜材料）
4、师资力量雄厚（学校的教学师傅，皆启用二十多年老师傅在各大知名酒店任过主厨，技术过硬）
5、学校小吃项目有几百项之多完全符合各创业人群的选择方向。
6、教学设备齐全，能满足每一位学员的实际操练
7、学校坐落人流量密集，交通便利的交大开发办公楼，有六七八三层楼，近两千多平米，还有楼顶花园，供学员课后休息娱乐。
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